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Cómo almacenar conjuntos de cebollas en invierno, métodos de almacenamiento, pasos de preparación.


Sin esta verdura, ahora es difícil imaginar la mayoría de los platos, y durante el período de enfermedades de otoño e invierno, las cebollas son una de las primeras en acudir al rescate como remedio popular.

Contenido:

  1. Principios de preparación de conjuntos de cebollas para el almacenamiento.
  2. Elegir un método de almacenamiento
  3. ¿Por qué se pudre la semilla?

Principios de preparación de conjuntos de cebollas para el almacenamiento.

Hay muchas variedades de este cultivo, pero el conocido conjunto ni siquiera es una variedad, sino simplemente una pequeña hortaliza que no ha pasado todas las etapas del ciclo de vida y se encuentra en la etapa de desarrollo anual, de 1,5 a 2 cm en diámetro.

Los cuajitos de cebolla se obtienen con siembra espesada de semillas, en el primer año se obtiene un cuajo, que, al sembrar más en la próxima temporada, da una cosecha de bulbos grandes. El problema radica en el correcto almacenamiento del material de siembra en la estación fría. ¿Cómo almacenar correctamente los conjuntos de cebollas en invierno?

El almacenamiento consta de varios pasos:

  • Periodo de preparación.
  • Elegir un lugar para guardar la cosecha.
  • La elección de un método de conservación de semillas.

La preparación consta de:

  • Cosecha.
  • Clasificación.
  • Secado a fondo.

La recolección debe realizarse cuando la verdura esté completamente madura al final del verano. La madurez está determinada por el color de la parte superior: debe volverse completamente amarillo y comenzar a secarse.

Una vez que el cultivo se cosecha de las crestas, se clasifica bien, se inspecciona para detectar podredumbre y daños. Un buen material de semilla se deja secar antes de colocarlo para el invierno. La mejor y más rápida opción sería secar los cultivos de raíces al sol o en habitaciones bajo un dosel y con buena ventilación.

Una verdura lista para almacenar tiene una cáscara seca con un susurro característico.

Cuando se haya completado todo el trabajo de preparación, vale la pena pensar en dónde almacenarlo. Para ello son perfectas las cajas de madera y plástico, las bolsas de malla, las bandejas abiertas, los contenedores especiales o simplemente en forma de granel.

El contenedor debe tener necesariamente buena ventilación, rejillas, agujeros. Las bolsas se dejan abiertas, las redes se suspenden y se hace una capa de dispersión de unos 20-25 cm, se monitorea la humedad del aire y el intercambio de aire.

Elegir un método de almacenamiento

Para el almacenamiento, los residentes de verano utilizan 3 métodos principales de almacenamiento.

Cálido

Este método es adecuado para aquellos que quieren, pero no saben cómo almacenar conjuntos de cebollas en invierno en casa a temperatura ambiente. Los requisitos previos para dicho almacenamiento son una buena ventilación, baja humedad (para no germinar) y una temperatura agradable de 18 a 25 grados. Las fluctuaciones de temperatura son indeseables, ya que cuando disminuye, el cultivo de raíces soltará flechas, y cuando aumenta, el material de la semilla se secará y perderá sus cualidades de siembra.

Frío

Si no ha probado el método frío sobre cómo almacenar los conjuntos de cebollas en el invierno antes de plantar, debe estudiar cuidadosamente la información sobre cómo realizar este método. Implica el contenido de la verdura a bajas temperaturas de alrededor de -2 a 3 grados. Los sótanos, balcones o un refrigerador normal funcionan bien para este método.

Pero incluso en este método, la humedad es el principal enemigo del sevka. Si decide utilizar este método de almacenamiento, antes de colocar las semillas para el invierno, deben calentarse bien a una temperatura de 30 a 36 grados. Y justo antes de plantar, el procedimiento deberá repetirse en 10-15 días.

La verdura se puede almacenar al aire libre utilizando el método frío. Es necesario preparar un recipiente de plástico, verter aserrín en él, colocar cultivos de raíces y nuevamente con una capa gruesa de aserrín en la parte superior. El contenedor debe colocarse en un pozo preparado, que debe ser de 25-30 cm más profundo que el contenedor en sí. Lo cubren con tierra, dejando una pequeña colina de tierra encima. El lugar debe elegirse relativamente seco, no en las tierras bajas. Cuando llega la primavera, se puede desenterrar y utilizar para plantar.

Método combinado

Aquí, se combinan el método de almacenamiento en frío en el invierno al aire libre y el método cálido de cómo almacenar conjuntos de cebollas en un apartamento. Inicialmente, las verduras se dejan en una habitación cálida antes de las heladas. Y gradualmente la temperatura se baja al nivel deseado, aproximadamente 0 grados.

De esta forma, la materia prima para plantar se puede almacenar durante todo el período frío. Cuando llega la primavera, la temperatura se eleva gradualmente de nuevo a 30 grados y se mantiene sin cambios durante una semana. Y luego se reducen a temperatura ambiente y se almacenan hasta que funciona la siembra.

¿Por qué se pudre la semilla?

Durante el almacenamiento, pueden aparecer varios problemas, el más común es la pudrición.

Las razones pueden ser:

  • Pudrición bacteriana.
  • Fusarium.
  • Podredumbre de la seda.

Incluso el material de semilla hermoso y de buen aspecto puede pudrirse muy rápidamente. La podredumbre bacteriana es fácil de distinguir: cuando se corta una verdura, pudriéndose, se ven escamas oscuras que reemplazan a las intactas. Puede ser marrón y oler desagradable.

La pudrición de la seda, por otro lado, tarda mucho en desarrollarse. La razón de esto es un hongo que ingresa a la cebolla incluso en el jardín, y es difícil de detectar a simple vista, pero a menudo es posible. Cualquier daño, blandura de la materia prima debe desecharse durante el mamparo.

Con el fusarium, las raíces se pudren en la raíz, la verdura en sí se vuelve suave, acuosa y huele desagradable.

Los factores que provocan esta enfermedad son:

  • Almacenamiento inadecuado.
  • Características de la variedad.
  • Daños mecánicos durante la cosecha.

¿Cómo lidiar con la podredumbre? La mejor forma de combatir la caries es la prevención. Las cebollas no se deben plantar en un solo lugar durante varios años seguidos, es necesario cambiar de cultivo en la rotación de cultivos. Se puede volver a plantar en la misma cresta solo después de 4 años.

Es mejor cavar las cebollas, no arrancarlas. Seque bien. Inspeccione y clasifique las materias primas de manera frecuente y eficiente en invierno. Antes de plantar, trate los cultivos de raíces con una solución de manganeso.

La cebolla es un cultivo útil que muchas veces nos ayuda con enfermedades, da sabor y aroma a nuestros platos y no tiene pretensiones en el cultivo en casitas de verano. Con un poco de esfuerzo, esta hortaliza te recompensará con su cosecha.

Todo el mundo sabe que se necesita mucho esfuerzo para obtener una gran cosecha, pero observando las técnicas agrícolas y siguiendo los útiles consejos de los especialistas, obtendrá una rica cosecha y una buena experiencia en el cultivo de plantas.

Un video sobre cómo almacenar conjuntos de cebollas en invierno lo ayudará a estudiar visualmente toda la información necesaria:


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