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Pimiento picante, pimiento picante ...

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Ají picante ... Dime, ¿quién no sabe de qué se trata esto? Algunos lo usan como especia obligatoria en la cocina, mientras que otros tratan diversas enfermedades con su ayuda.

Contenido

  • La historia del pimiento rojo picante
  • Composición de pimiento rojo picante
  • Las propiedades curativas de la pimienta

La historia del pimiento rojo picante

Aquellos que han cultivado chiles picantes en sus cabañas de verano saben que esta es una planta anual. Pero que la fruta en sí, que es la razón del valor de la pimienta, es una baya, no todo el mundo lo sabe. La forma de la fruta es diferente: puede ser redonda o triangular o incluso cuadrada, el tamaño también puede variar mucho. Las bayas suelen ser de color rojo, con una gran cantidad de matices. Los pimientos son huecos por dentro y contienen semillas picantes.
Por primera vez, la pimienta se cultivó en India y América, pero en Europa llegó de una manera muy interesante, literalmente de dos lados del mundo.

Las primeras menciones se encuentran en las descripciones de antiguos científicos indios, que tienen más de 3.000 años. Probablemente, vino de la India al Imperio Romano, donde se utilizó como moneda durante algún tiempo.

Y en Europa en la Edad Media, a las personas bastante ricas se les llamaba "una bolsa de pimienta", que servía como una especie de símbolo de su prosperidad. Además, el gremio de comerciantes-pimientos se registró en Inglaterra, donde incluso en sus escudos de armas familiares, los ricos representaban el pimiento.
A finales del siglo XV, Colón hizo su famoso viaje y, como resultado, no solo descubrió América, sino al mismo tiempo el camino por el que se traían los pimientos a Europa. Los europeos pronto comenzaron a cultivarlo de forma independiente y apreciaron sus pronunciadas propiedades culinarias y medicinales.
De ahí que aparezcan una gran cantidad de nombres para el pimiento: turco, indio, mexicano, español, chili, picante, picante y rojo.

Composición de pimiento rojo picante

La medicina moderna todavía utiliza las propiedades medicinales de la pimienta, como prueba de que es suficiente recordar al menos una tirita de pimienta o una tintura de pimienta.
La composición de la pimienta contiene una gran cantidad de proteínas, carbohidratos, ácidos grasos, vitaminas de los grupos A, B, C, también contiene minerales como selenio, cobre, hierro, zinc, manganeso, fósforo y otros oligoelementos vitales. La cantidad de calorías por cada 100 gramos de producto es de solo 40 kcal.
También cabe destacar que la pimienta contiene mucha vitamina C, y varias veces más que las verduras y frutas, que se consideran las principales fuentes de esta vitamina. Por ejemplo, el pimiento picante contiene alrededor de 144 mg / 100 g de esta vitamina, mientras que el brócoli no pesa más de 90 mg por 100 gramos de producto.

Las propiedades curativas de la pimienta

No es ningún secreto que cuando se tratan los resfriados, se utilizan emplastos de pimienta, que también alivian el dolor en músculos y articulaciones. Para la gripe, frotar con pimienta puede ayudar a evitar complicaciones. Las tinturas también se utilizan para ayudar a estabilizar el sistema nervioso y se prescriben, si es necesario, para neutralizar los efectos del estrés. Además de todo esto, la pimienta es capaz de limpiar los vasos sanguíneos, estimular el proceso de circulación sanguínea e incluso prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Una de las propiedades más importantes del pimiento rojo picante es su capacidad para ralentizar el desarrollo de las células cancerosas. Esto es especialmente notable en el tratamiento del cáncer de ovario y próstata.

Probablemente haya oído hablar de un antibiótico natural, la copsaicina, que tiene una amplia variedad de usos (desde anestesia local hasta llenado de recipientes de gas). Es él quien se encuentra en grandes cantidades en el pimiento rojo y recientemente se ha utilizado activamente en el tratamiento del cáncer, ayudando a reducir incluso los tumores malignos.
Vale la pena prestar atención al hecho de que aquí estamos hablando de la pimienta no como una panacea, sino como un medio auxiliar para tratar y prevenir tales enfermedades, y su ingesta debe realizarse bajo la supervisión de los médicos tratantes. El hecho es que para lograr el mejor resultado, se requiere una cierta cantidad de pimienta por kg de peso y una sobredosis puede no conducir al resultado deseado, sino, por el contrario, a la activación de las células cancerosas y, por lo tanto, debe No los uses, lo mejor es tomar un poco y no violar la dosis ... Esto conducirá a la eliminación gradual de bacterias dañinas de su cuerpo y, en este contexto, al fortalecimiento general de la inmunidad humana.

Es posible cultivar pimientos picantes no solo en una parcela personal, un huerto, sino incluso en el alféizar de su propia ventana, porque no pertenece a plantas exigentes. Sí, probablemente haya visto usted mismo las pequeñas ollas de granos de pimienta, un maravilloso "ramo" para la anfitriona.


Ver el vídeo: No debimos jugar a este juego. Los chiles más picante del mundo LO PASAMOS MUUY MAL (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Brann

    Gracias por la explicación. No sabía esto.

  2. Olamide

    Creo que estas equivocado. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  3. Baldwin

    En mi tema muy interesante. Le sugiero que discuta esto aquí o en PM.

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  7. Jurgen

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  8. Atteworthe

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