Frutas y hortalizas

Poda de olivo


Pregunta: poda de olivo


Hola, me encantaría tener información sobre cómo podar olivos. Soy un entusiasta de la jardinería de bricolaje y soy dueño de algunos olivos en el país. Estaría muy agradecido si pudiera aconsejarme al respecto. Esperando una respuesta, gracias de antemano!

Respuesta: poda de olivo


Querido Giancarlo
Le agradecemos por contactarnos con respecto a la pregunta sobre su olivo, a través de la libreta de direcciones del experto.
Olivo, European Olea, es una planta arbórea nativa de las áreas mediterráneas y se cultiva para obtener los frutos utilizados para el consumo fresco y para prensar para obtener el aceite.
La planta es de hoja perenne, rústica, alcanzando alturas de hasta 20 metros. Las raíces son superficiales, el tronco grisáceo y retorcido, las ramas son verdes y tienen hojas en forma de lanza, curiosas con un color gris verdoso.
En primavera (abril-junio) muchas flores blancas se forman juntas en inflorescencias que dan lugar a frutos, Drupa de color verde-negro.
Las flores se forman en ramas de 1 año.
El olivo requiere temperaturas suaves, lugares soleados y es resistente a la sequía, en cambio requiere fertilización regular para soportar los frutos que se forman. La maduración de las drupas generalmente ocurre de septiembre a invierno, dependiendo del área y la variedad.
Con respecto a la poda en estas plantas, es aconsejable intervenir al final del invierno y, en cualquier caso, antes del reinicio vegetativo, posiblemente en períodos en los que no se teme a las heladas. Los cortes no deben ser demasiado enérgicos para no limitar la producción, es recomendable hacer cortes mínimos para formar una corona globular que combine el factor funcional de formar los frutos con el ornamental y el estético. Debe recordarse que la vegetación tiende a alcanzar la periferia del dosel, por lo tanto, es importante intervenir con cortes frecuentes de "retorno". En los cortes de poda, es aconsejable cubrir las heridas con pastas curativas para promover la curación rápida y proteger el corte de transmisiones accidentales de parásitos fúngicos.
Saludos cordiales

Tres tipos de poda



La aceituna generalmente tiene una forma natural espesa y sus tallos crecen directamente del suelo. Para un correcto desarrollo de la planta, es esencial intervenir mediante una poda correcta, que se puede clasificar en tres tipos, dependiendo del porcentaje de ramas que se eliminan.
Se enciende si afecta a menos del 20% de toda la corona y se sugiere durante la fase de reproducción que precede a la entrada en producción de la planta; Intensivo cuando el vello eliminado supera el 40% del total, afecta masivamente a la planta y, por lo tanto, se practica solo en los casos en que apunta a estimular la emisión de brotes nuevos y más gruesos.
Sin embargo, la poda más extendida y practicada en la mayoría de las intervenciones ordinarias sigue siendo el medio definido, que ocurre cuando la eliminación afecta aproximadamente al 20-35% de la cubierta.

¿Por qué podar?


La poda, para el olivo, es una intervención indispensable para mantener la planta sana, productiva y duradera. Si se le permite crecer libremente, tiende a convertirse en un gran arbusto cónico. La intervención humana es muy importante por varias razones. En primer lugar, eliminar las ramas favorece el nacimiento y el desarrollo de nuevas y más fructíferas. Además, al darle forma a la muestra, distribuye de manera óptima la iluminación y el paso del aire a través de la planta, que son factores extremadamente importantes para maximizar la producción y evitar la aparición de enfermedades. También se debe tener cuidado para tener un buen equilibrio de hojas y madera.
Todos estos factores tienen una influencia decisiva en la fructificación que, de lo contrario, tiende a ser irregular, es decir, con cosechas alternas que son demasiado abundantes (y por lo tanto con pérdida prematura de aceitunas) y muy pocos años.

¿Cuándo?



El mejor momento para la poda es el final del invierno, antes de que el árbol comience a vegetarse. Es muy importante que no haya más heladas que puedan dificultar la curación de los cortes y causar la penetración de patógenos.

¿Qué tipos de poda existen?


El enfoque varía con la edad de la planta. Podemos tener una poda de entrenamiento (que tiene como objetivo dar la forma correcta a una planta joven), la poda de producción (que favorece la fructificación correcta en una muestra adulta) y la poda de rejuvenecimiento (estimula la producción de nuevas ramas eliminando también algunas viejo, enfermo o dañado).

Establecer la poda



Es importante señalar que para podar bien cualquier árbol o arbusto, uno debe confiar en una buena experiencia (especialmente si queremos hacer una poda intensa). Por lo tanto, es bueno hacer uso de los consejos de un experto o al menos observar el trabajo directamente primero. Teniendo este tipo de conocimiento en primer lugar, es necesario observar cuidadosamente el espécimen para comprender de antemano dónde intervenir y cuánto. En general, se puede decir que en las plantas jóvenes es bueno intervenir con una mano ligera, en las viejas, en cambio, es necesario estar más determinado. Ciertamente, es mejor cortar las ramas más grandes primero y pasar de la parte superior a la parte inferior. Las herramientas que se utilizarán (cizallas, sierra, motosierra) deben estar limpias y bien afiladas para un corte limpio.

Formas de agricultura


Para el olivo en particular, a lo largo de los siglos, se han desarrollado "formas" que son ideales para un buen crecimiento y fructificación. A menudo están vinculados a un territorio particular y a un cultivar específico.
- Forma de florero: se encuentra entre los más extendidos. Es necesario proceder, a lo largo de los años, cortando la parte superior del tronco para evitar que crezca en altura. De esta rama de ramas que irán hacia arriba partirán. El conjunto formará una estructura de cono invertido, abierto por dentro, ideal para una buena aireación y radiación del follaje.
- Florero policónico: la corona consta de 3-4 grupos distintos de forma cónica y está abierta en el centro. Es una forma generalizada en las regiones del sur. Permite, ya que recibe mucha luz también en el suelo, el cultivo de plantas herbáceas en el suelo (vegetales). Sin embargo, cosechar aceitunas es más difícil ya que las frutas se encuentran muy altas. Para obtenerlo, el tallo debe cortarse aproximadamente a un metro del suelo durante el primer año, conservando tres o cuatro ramas. Estos deben trabajarse durante el segundo año para mantenerse casi paralelos al suelo y luego ir hacia arriba. Las ramas secundarias, trabajadas desde el tercer año, que se apartan de ellas, deben ir principalmente hacia el exterior y dar fruto.
- Forma libre o arbusto Es la forma que más se está extendiendo en las nuevas plantas: favorece la cosecha ya que la planta nunca alcanza alturas notables.
Se puede alcanzar evitando cualquier tipo de intervención durante los primeros 10 años, aparte de la eliminación de los brotes de la base hasta 50 cm. Los recortes más drásticos comienzan a partir del décimo año y son principalmente de contención y rejuvenecimiento.
Luego hay otras formas menos generalizadas: globosa (similar a la forma libre), en forma de paraguas (las ramas se extienden paralelas al suelo a lo largo de toda su longitud), palmeta libre, florero tupido.

Poda de producción


La poda de producción es la más delicada y para la que se necesita una mayor experiencia.
Los objetivos de esta práctica son principalmente
- mantenimiento del equilibrio entre madera y hojas,
- Fomentar el nacimiento de nuevas ramas (la aceituna se produce principalmente en nuevas ramas)
- ajustar la producción para que la planta no dé frutos excesivamente durante una cosecha y luego se agote en la siguiente.
- evite tener demasiadas ramitas productivas en la misma rama. Esto provocará fácilmente una caída prematura de las aceitunas con la consiguiente pérdida de la calidad de la cosecha.
Puede comenzar a hablar sobre la poda de producción cuando la planta comienza a dar sus frutos. De hecho, antes de que la planta haga aceitunas, no tiene sentido comenzar a podar la aceituna de acuerdo con las reglas de este tipo de poda porque no daría resultados.
El principio básico que regula la poda de producción es promover la producción de aceitunas tanto como sea posible y estimular a la planta a producir aceitunas tanto como sea posible. Para lograr esto, es necesario identificar las ramas productivas de acuerdo con su estado de salud y su posición, después de lo cual intervienen para favorecer al máximo la iluminación de estas ramas.
La iluminación en estas ramas debe ser óptima, pero se debe tener cuidado de no crear áreas oscuras del follaje. El sol es fundamental para la fructificación, pero debe ser regular en todo el follaje si queremos asegurarnos de que el árbol produzca de manera homogénea y satisfactoria.
Por lo general, las aceitunas de la producción se podan en vasa o intentan dejar la planta muy vacía por dentro y organizar las ramas principales a 120 ° para optimizar la superficie expuesta a la luz. La forma del florero debe curarse año tras año y debe hacerse, mediante la poda, que las ramas comiencen aproximadamente a la altura de 1 metro.
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