Frutas y hortalizas

Ciruelo - Prunus domestica


Generalitа


Prunus domestica es una planta de origen incierto, se supone que proviene de las regiones del sudeste asiático. Introducido y cultivado en Europa durante más de dos mil años. El ciruelo se divide en dos grupos geográficamente distintos entre sí: la ciruela europea y la ciruela chino-japonesa. El ciruelo europeo tiene hojas ovales de color verde oscuro y bastante gruesas con una parte inferior ligeramente peluda, las flores que brotan antes que las hojas son blancas.
Las frutas, aparte de algunas variedades, son generalmente de forma ovalada con colores que van desde el amarillo, el verde, el rojo y el azul violeta. A menudo, la pulpa se desprende de la piedra y se usa tanto para el consumo fresco como para el secado, también se conoce su poder laxante y la gran cantidad de azúcares, que le dan a la fruta un excelente valor nutricional.
La ciruela chino-japonesa tiene hojas en forma de lanza de color verde claro, muy delgadas, las flores son blancas y la floración ocurre antes que la ciruela europea. Los frutos son generalmente de forma redonda, el color varía de amarillo a rojo a negro azulado y se cultivan exclusivamente para consumo fresco.

Rizoma



El myrobalan generalmente se usa como portainjerto para el ciruelo, lo que le da a la planta un desarrollo notable y una buena longevidad. La productividad es excelente y no tiene requisitos particulares de terreno. Otro portainjerto es el ciruelo San Giuliano, que tiene una excelente afinidad de injerto, buena productividad. Para las variedades de ciruela chino-japonesas, también se usa el duraznero como portainjerto, lo que hace que la planta sea muy productiva, pero menos duradera.
Otros portainjertos interesantes son el franco, que se comporta muy bien y le permite tener plantas sanas y vigorosas y el Pixy. Dependiendo del tipo de portainjerto elegido, se obtendrán plantas de diferentes alturas y adecuadas para sustratos con características variables.

Polinización



En la mayoría de los casos, los ciruelos europeos son autofértiles, sin embargo, la presencia de diferentes variedades aumenta enormemente su producción de fruta. Por otro lado, muchas variedades chino-japonesas son autoestériles, por lo que a menudo es necesario plantar dos o más variedades capaces de fertilizarse entre sí, por supuesto, es esencial que florezcan en el mismo período. En muchos casos, los ciruelos, después de la floración, producen más frutos que los que la planta puede llevar a la madurez. Para obtener una buena producción se recomienda el adelgazamiento de las frutas pequeñas.

El compostaje



Al igual que para muchas otras plantas, también para el ciruelo se recomienda usar fertilizantes orgánicos como estiércol o estiércol durante el período de descanso vegetativo, mientras que en primavera-verano, se pueden usar fertilizantes NPK, es decir, a base de nitrógeno y fósforo. y potasio evitando usarlos durante los períodos más calurosos y secos.

Enfermedades


Los parásitos animales que más atacan a la ciruela son en particular los pulgones, que se desarrollan en los extremos de los brotes. También son posibles los ataques de cochinillas que, si están presentes de forma masiva, pueden causar un debilitamiento general de la planta con daños a los frutos. Otro parásito que causa un daño significativo es la polilla del ciruelo que pone los huevos en las hojas y en los frutos, lo que provoca una caída temprana.
Los patógenos de origen fúngico a los que está sujeto el ciruelo es el corineo que produce manchas en la hoja que necrotizan los tejidos dejándolos pinchados.

Formas de agricultura


A pleno viento



El ciruelo es un árbol típicamente lleno de viento (crecimiento natural). Es posible formar la corona en un tallo mediano de aproximadamente 120 cm, o con un tallo alto de aproximadamente 180-200 cm.
A partir de un lechón de un año recién plantado, deberá cortarlo inmediatamente a la altura deseada, después de lo cual, al año siguiente, se conservarán al menos tres ramas que deberán acortarse a 20-25 cm desde el punto de partida, esto les producirá a su vez otras ramas que también se acortarán. Al hacerlo, el tronco se fortalecerá y las ramas que crecerán más tarde serán suficientes para formar la corona final. Posteriormente solo se hará un adelgazamiento interno del follaje y la eliminación de ramas secas o dañadas.

Un jarrón enano


Para formar la maceta es necesario plantar una ventosa durante un año y cortarla a 40-50 cm del suelo. Al comienzo del segundo año, al menos 30 ramas vigorosas se acortarán a 30-40 cm, manteniéndolas alejadas del centro, lo que a su vez dará otras ramas de las cuales solo se preservarán las externas. También acorte estas ramas nuevamente para fortalecer aún más la planta, después de lo cual el crecimiento quedará libre al practicar solo una poda de adelgazamiento eliminando las ramas desordenadas.

Una palmeta o espaldera


Este tipo de forma es muy útil en caso de que desee decorar paredes o cercas. En este caso, deberá plantar una ventosa de un año cortada a 50 cm del suelo y al año siguiente mantener al menos cuatro ramas, dispuestas en dos planos y anclados a un soporte, que puede ser un alambre sostenido por dos postes a los lados de la planta o un enrejado. Para este tipo de forma, se recomienda utilizar variedades de crecimiento bajo o medio.

Susino - Prunus domestica: Susino



Para el cultivo de Prunus domestica Es bueno respetar algunas indicaciones sobre la exposición y el tipo de terreno; Esta planta es bastante rústica y resistente, tanto es así que en el período de descanso vegetativo puede soportar sin daños particulares temperaturas que incluso pueden alcanzar los -15 ° C. La siembra de estas plantas debe realizarse en otoño, antes de que bajen las temperaturas y exista el peligro de heladas. El mejor suelo para el cultivo es el rico en sustancias orgánicas, drenante y no demasiado pesado, incluso si, dada la rusticidad de la planta, el Prunus domestica También puede crecer en suelos compactos con un alto porcentaje de arcilla; Sin embargo, es fundamental que el sustrato no permita la formación de estancamientos de agua que podrían causar la podredumbre radical. Esta variedad se adapta bien a diferentes condiciones ambientales y puede resistir incluso en ambientes cálidos. La exposición, para tener una cosecha abundante, debe ser a pleno sol. Puede dañarse si se producen heladas tardías. Para las plantas jóvenes es bueno proceder con un riego constante, especialmente en los períodos más calurosos del año. La cosecha de los frutos cambia según la variedad cultivada; Es posible decir que va de junio a septiembre.


Vídeo: Ciruelo, Prunus Domestica (Mayo 2021).