Frutas y hortalizas

Zarza, Moras - Rubus

Zarza, Moras - Rubus


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Generalitа


Rubus es un arbusto perenne, sarmentoso, semisempreverde, nativo del centro-sur de Europa. Constituye un gran tocón, del cual se ramifican numerosos tallos delgados, acanalados y arqueados, cubiertos por muchas pequeñas espinas arqueadas; Cada año, el rubus produce muchos retoños, que pueden desarrollarse incluso durante unos pocos metros en una sola estación; Los tallos están densamente ramificados y a veces postrados, formando un enredo espeso e impenetrable. Las hojas de rubus están compuestas de pequeñas hojas ovales, dentadas, de color verde oscuro en el lado superior, blancas en el lado inferior. Los tallos de un año producen, a fines de la primavera, o al comienzo del verano, inflorescencias terminales en forma de panícula, formadas por pequeñas flores blancas o rosadas; a finales del verano produce pequeños frutos verdes, que se vuelven negros cuando están maduros y comestibles. Son redondeadas, formadas por unas pequeñas drupas redondas, que contienen una sola semilla; Después de la fructificación, los tallos se secan. Las moras son frutas crudas muy populares, o se usan para la producción de mermeladas o licores; R. fruticosus se cultiva mucho también en los jardines por la particularidad de no tener espinas, los frutos de esta zarza no son muy dulces de crudo, pero son ideales para preparar mermeladas. Algunas zarzas se cultivan como plantas decorativas, presentando flores muy llamativas, como R. spectabilis y R. odoratus.

La mora


La mora es parte de las llamadas "frutas pequeñas": varios arbustos perennes o de crecimiento lento que producen frutas suaves y jugosas. Esta categoría incluye grosellas, grosellas, arándanos, frambuesas, fresas, uvas y moras. A diferencia de los árboles frutales, que necesitan un gran espacio para crecer bien, estos cultivos son ideales para un lugar soleado o ligeramente sombreado en un jardín pequeño. Algunos incluso se pueden cultivar en contenedores y son perfectos para patios o balcones.









































Familia y genero
Rosaceae, rubus idaeus, rubus ulmifolius (en cultivo)
Tipo de planta Arbusto, perenne
exposición Pleno sol, media sombra en el sur
Rusticitа Rustico
tierra Rico, subacido o neutro
riego Generalmente no es necesario
El compostaje Buena cantidad de potasio, poco nitrógeno.
frutas Drupas negras o púrpuras brillantes, aciduladas. También hay variedades rojas.
colección De julio a octubre, dependiendo de las variedades.
propósitos Consumo fresco, para pasteles o mermeladas, jaleas, jarabes y jugos

Exposición



Las zarzas prefieren lugares soleados, en la naturaleza se desarrollan en los bordes del bosque, a lo largo de laderas y en claros soleados; No temen al frío y se adaptan a muchas condiciones, a veces convirtiéndose en malezas.

Riego



En general, pueden soportar incluso largos períodos de sequía, contentos con las lluvias; Sin embargo, para obtener una mejor cosecha, es aconsejable suministrar agua regularmente de mayo a agosto, siempre permitiendo que el suelo se seque bien entre un riego y otro. Para un correcto desarrollo de las plantas, es bueno enterrar al pie del tocón un fertilizante orgánico maduro, en otoño y principios de primavera.

Las moras deben plantarse entre fines de otoño y principios de primavera, excepto en períodos en que el suelo esté congelado o demasiado húmedo. Las variedades menos vigorosas deben estar espaciadas a unos 2,5 m entre sí, mientras que las de vigor medio necesitan de 3 a 5 metros una de la otra.Elegimos un lugar soleado y protegido para que el viento no dañe las ramas.En cuanto a las frambuesas, la fructificación se produce en las ramas del año anterior. Estos, por lo tanto, siempre deben conservarse al máximo.La mejor manera de sostener los tallos en un espacio pequeño es crear una sola cerca usando postes de aproximadamente 2.2 metros de altura y distanciarlos en 4. Los postes deben insertarse a una profundidad de 60 cm. Luego se conectarán mediante un alambre rígido de hierro galvanizado con un diámetro de al menos 2 mm, si no más. Los cables individuales deben estar separados unos 75 cm de altura entre sí. Los tallos estarán atados y dirigidos horizontalmente ya que esto favorece la desaceleración del flujo de la savia y la activación de los brotes intermedios. Como resultado habrá fructificación más abundante y mejor distribuida.multiplicación



Generalmente ocurre para retoños o para cortar; las nuevas ventosas se enraízan muy fácilmente cuando se separan del muñón principal a fines del invierno o principios de la primavera. La zarzamora se multiplica con gran facilidad tanto con los esquejes de ramas de un año como con la ramificación o las capas de borde. El método más práctico es interrumpir las ramas del año durante el período de verano. El enraizamiento se lleva a cabo dentro de dos meses y las plantas se pueden transferir a frascos o directamente a su hogar antes de la llegada del invierno.

Plagas y enfermedades



Esta planta es muy rústica y resistente, pero a menudo las inflorescencias son atacadas por los pulgones, y a veces las hojas se ven afectadas por el mal blanco.
Los parásitos
La zarza es básicamente una planta muy rústica y resistente. De hecho, vive espontáneamente en casi todas partes, sin tener éxito en dar fruto y multiplicarse. Se defiende muy bien de los ataques parasitarios y, por lo tanto, es una excelente opción para aquellos que desean practicar la agricultura ecológica.
criptógamas
Desafortunadamente, es bastante sensible a varias criptogamas, en particular al óxido y al moho gris. Especialmente, este último puede comprometer fuertemente la cosecha en presencia de añadas particularmente húmedas debido a la lluvia o al rocío de la mañana (y tal vez con exposiciones no demasiado correctas).
Para evitar este problema, es importante evitar los excesos de fertilizantes nitrogenados para mantener la vegetación siempre abierta y aireada. El suelo también debe estar siempre limpio de hierba y astillas sobre las cuales las temibles esporas puedan asentarse y sobrevivir.
Otros peligros
Sucede con bastante frecuencia que en verano estas frutas se convierten en un punto de atracción muy fuerte para las aves, en particular para los gorriones y las urracas. Para proteger nuestro cultivo, será aconsejable instalar redes especiales que cubran los especímenes hasta el suelo. Sin embargo, recordemos que debemos verificar a menudo para liberar esos especímenes que pueden haberse enredado.

Plantación y colocación de la espalda.



Tendrá que comenzar en otoño cavando un surco en un suelo que ya está preparado, de 80 cm de ancho y 60 de profundidad. La base debe cubrirse con 8-10 cm de estiércol maduro. Volvamos a poner la tierra en la ranura y dibujemos. Insertamos el tenedor varias veces en el suelo y dejamos que un fertilizante granular de liberación lenta penetre en la dosis de 85 gramos por metro cuadrado. Deje que el suelo se asiente durante algunas semanas antes de plantar.
En ese punto, insertaremos las plantas a una distancia de 45 cm entre sí, ampliando las raíces de cada una. La profundidad ideal del collar es de unos 8 cm. El tallo se cortará a la altura de un brote a unos 25 cm del nivel del suelo.
Cubrimos con compota de jardín para protegernos del primer invierno.
Cuando llegue la primavera, los tallos se cortarán al nivel del suelo para estimular el nacimiento de otros totalmente nuevos. En verano, estas nuevas ramas se unirán a los cables de soporte. Al final del primer invierno, deben cortarse al más alto nivel de cable. Las ramas secundarias también deben recortarse.
A finales del año siguiente, estas ramas se cortarán a nivel del suelo (ya que habrán dado frutos) dejando espacio para otras nuevas.

Clima y terreno


Las zarzas crecen en cualquier suelo, prefiriendo suelos pedregosos, muy bien drenantes. Las variedades cultivadas vegetan y producen bien en los suelos montañosos o piamonteses siempre que estén bien expuestos y sean muy soleados, lo que permite una maduración completa de los frutos también en septiembre y octubre. Los sustratos más apreciados son ligeros y ricos en humus, neutros o subacidos (pH 6-7).
Se adaptan bien a climas templados y fríos. Tienden a tener una posición a pleno sol en todo el norte de Italia y ligeramente sombreadas en el sur.

Colección



La fruta porque es dulce y jugosa debe cosecharse perfectamente madura. De hecho, una vez separado de la rama, no madurará más. La presencia de grupos de pequeñas drupas inmaduras en el punto de recolección, además de causar resistencia al desprendimiento, puede causar un sabor excesivamente ácido y, por lo tanto, no muy apetecible. En general, la fruta está lista para la cosecha cuando tiende a desprenderse espontáneamente, sin el esfuerzo del operador. Por lo general, los pasos para la cosecha deben realizarse cada 4-6 días (dependiendo de la época del año y la variedad).
Frutticino se caracteriza por pulpa escasa. Por lo tanto, debe cosecharse con la máxima delicadeza para evitar lesiones y aplastamientos que causarán un deterioro y una depreciación prematuros.
También es aconsejable proceder solo cuando las drupas estén completamente secas. Si están mojados con rocío o moho, seguramente se desarrollarán mohos dentro del empaque o en el lugar donde los almacenamos.

Zarza, Moras - Rubus: Cultivares en cultivo



Una de las variedades más populares y extendidas en el cultivo es el satén negro: combina todas las buenas características ya enumeradas para las variedades domesticadas con la ventaja de comenzar la producción muy temprano en el año. Sus frutos son de tamaño mediano y tienen un color negro-violeta muy brillante, cuyo sabor es claramente ácido.
La cosecha si el clima es óptimo puede comenzar ya a partir de julio y dura todo el mes de septiembre.
Otro cultivar muy buscado es sin espinas. Como su nombre lo indica, se caracteriza por la falta casi total de espinas. Produce drupas muy grandes y muy abundantes. El clima ideal es cálido y soleado. También es adecuado para las zonas de sequía, ya que la falta de agua no es un problema insuperable para ella, ya que no es un terreno pobre o inadecuado. También tolera sustratos arcillosos y pesados. Como hemos dicho, tiene frutos alargados de un color negro intenso, jugosos, ácidos, pero agradables cuando están completamente maduros. Desafortunadamente, el moho gris lo golpea con cierta asiduidad y, por lo tanto, se debe tener especial cuidado y cierta prevención si vivimos en un área donde la humedad es muy alta. La colección en este caso comienza a principios de agosto y termina a finales de octubre.
Otras variedades interesantes a considerar son: Dirksen, Lucrezia, Boysenberry, Longaberry, tayberry.
fauna
Las moras son amadas por una multitud de animales salvajes y sus hojas también son vitales para el medio ambiente. En el refugio de estas plantas, de hecho, se desarrollan mariquitas y muchos tipos de mariposas. Dormitorios, ardillas y zorros hacen la guarida. También es un vegetal insustituible para una multitud de pájaros.
  • Planta de mora



    La planta de mora es una planta que crece naturalmente de forma espontánea, pero que también se puede cultivar fácilmente en p

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    La planta de mora no requiere riego frecuente. Si hemos decidido cultivar uno o algunos ejemplos más, no si

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Vídeo: ZARZA o ZARZAMORA Rubus ulmifolius PLANTAS MEDICINALES (Mayo 2022).


Comentarios:

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